Museo dedicato a Auguste Escoffier (1846-1935) "re dei cuochi e cuoco dei re", creatore  de la famosa pesca Melba.

Il museo e installato nella sua casa di nascita da 40 anni (rinnovato nel 2004), comprende otto sale d'esposizione sul capo francesi: souvenir, oggetti ed utensili dell'epoca, documentazione ricca, menus dell'epoca, esposizioni temporanee...

Fondation Escoffier - infoline 33 (0)4 93 20 80 51 - www.fondation-escoffier.org